Hoofdstuk 6 Dierenwelzijn

DIERENWELZIJN

En een mootje vis

 

Waar gaat het hoofdstuk over?

Er is weinig wat zoveel emotie en betrokkenheid op roept als het eten van dieren. Veel mensen vinden een goed stuk vlees gewoon het lekkerste wat er is, terwijl anderen (vaak een kleinere groep) grote aversie voelen bij het doden en eten van een dier. In dit hoofdstuk denken we na over onze houding ten opzichte van de dieren die we eten en welk leven zij geleefd hebben.

Belangrijkste les?

Stel dat je naar de plaatselijke supermarkt gaat en aan klanten die naar buiten komen vraagt of ze het belangrijk vinden dat koeien in de wei lopen. Grote kans dat alle klanten deze vraag bevestigend beantwoorden, natuurlijk moeten koeien buiten kunnen lopen! Maar stel dat je dan aan de klanten zou vragen of je even in hun boodschappenkarretje mag kijken. Waarschijnlijk hebben niet alle klanten melk met een keurmerk dat garandeert dat een koe buiten heeft gelopen. Het is geen gemakkelijke waarheid, maar we doen als consument vaak niet wat we vinden als burger.

Citaat:

‘Met ons gevoel voor empathie is niets mis, de kunst is alleen om ernaar te luisteren wanneer we in de supermarkt staan.’

Dilemma:

‘De dieren zijn al dood, dan is het zonde om ze niet op te eten toch?’

Verrassende tip:

Koop een kip via www.doehetzelfkip.nl en produceer je eigen kippenvlees, van ei tot kipfilet in negen weken. Je slacht onder begeleiding van een ervaren slachter. De ‘doehetzelf’-kip maakt de slacht een zichtbaar en bewust onderdeel van het eten van vlees. Achteraf wissel je met boeren en andere ‘doehetzelvers’ ervaring uit en denk je na over jouw omgang met vlees.